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zoom RSS 味噌汁のある暮らし

<<   作成日時 : 2009/09/08 18:44   >>

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そうそう、こないだ有機調味料セットが当たったとき、コメント欄でみんなに「味噌汁飲んだほうがいいよ」と言われたので・・・


最近では僕はわりと味噌汁作ります(^-^*

味噌汁ってとってもおいしい・・・他の何よりもおいしいのぅ。
安くて美味しいものがたくさん食べられて幸せです(*^-^人^-^*)もっと早く作ればよかった・・・


ところで、僕は自分の作る味噌汁大好きなんですが、
この味噌汁には出汁が入っていません


('-';;


いつもの作り方:

浄水器に通した水を鍋に貼る

大豆を入れるときは、ここで大豆投入。(北海道産、有機。)

わかめとひじき投入(多めに)

野菜・きのこ類を投入(水に浸かる限界まで入れまくり)

豆腐が余ってたら豆腐も入れる

味噌で味付け

沸騰したら完成



出汁のない味噌汁は不味いといわれているが、そんな感じは全くなし・・・
僕の味のセンスがなさすぎるのか・・・それとも、昆布で出汁をとることもあるくらいだから、わかめとひじきがあれば十分ってことかしら?('-';;



ところで、全然関係ないけど
最近昔のブログを読み返して見て、昔はほぼ毎日更新しまくってたことに驚き・・・('-'*
そんなわけで、最近はちょっとまたできるだけ更新してみようかな〜という気分になってます(*^-^人^-^*)

いや・・・ホント最近は、更新減ったよねぇ・・・
昔はつまらないことでもどんどん投下してたのに・・・

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コメント(6件)

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出汁なしなのね・・・。で、でもゆみるが美味しいと感じるなら無問題だと思う。
ひじきがいい味出してるのかもね?野菜の旨みも出てるだろうし。

私も昔は毎日日記書いてたのにねぇ・・・。今じゃ月2更新くらいになっちゃったよ。
まき
2009/09/09 06:35
出汁なし味噌汁って普通は不味いかしら・・・どう思う?('-';;

まきたんは僕よりずっとたくさん更新してたよね。そういえば、前から訊こうと思ってたんだけど、そろそろまきたんのブログにここからリンク貼ってもいい?昔は極秘ブログだったけど、最近はまきたんも名前にリンクつきでコメントしてるし・・・('-'*
ゆみる
2009/09/09 23:07
私が昔初めて味噌汁作った時、出汁を入れるということを知らずものすごく味の薄い味噌汁が出来上がったけどね・・・。
まあ、好みの問題だけど入れた方がより美味しくなるとは思うよ〜。

そうそう、リンクね。是非お願いしますm(__)m
まあ、見に来る人なんてほとんどいないだろうけどw
まき
2009/09/10 12:43
う、薄い濃いは味噌の量じゃないの・・・?
まあ、出汁をきかせて具をたくさん入れると、塩分控えめでも美味しい味噌汁が出来るというけど・・・('-'*

ありがとぅ〜。リンク、あとで貼っておくね。
ゆみる
2009/09/11 07:53
出汁入れないと、私はまずく感じますけど。
ゆみるさんが飲めるなら、問題ないですね。
味噌汁にひじき入れるのは初耳。でも、具だくさんの味噌汁には満点差し上げます。
先日、テレビで出汁の代わりに薄めたケチャップ入れて美味しいって番組見た後で、実際にやってみたけど、やっぱり鰹出汁の方がなじんでるせいか美味しかった。
らっこ
2009/09/21 15:30
やはりそうか・・・
ぼ、僕も今度出汁入れてみようかしら・・・('-')

ケチャップなんて変なのぅ('-';;トマトの成分がいいのかしら?
ゆみる
2009/09/22 03:18

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